〈青森県八戸市湊〉
今回は悦中庵さんで四色そばとミニ天丼を食べて来ました。
（訪問日2025.12.9）
場所は
悦中庵
青森県八戸市湊町大沢３４−４
https://maps.app.goo.gl/Pn9zFHkWo8Sq1DY98?g_st=ic
メニューは
悦中庵さんと言ったら、1kgの二八そばですが、この二八そばは太麺なんですよね。今回は気分的に細麺が食べたかったので、細麺専用メニューの四色そばを食べることにしました。ご飯物も食べたかったのでミニ天丼も追加しました。
四色そばとミニ天丼
4種類のお蕎麦がどれも美味しそうですね。
悦中庵さんの細麺です。太麺ほどもっちりしてないので、食べやすいですよね。
にしんそばです。そばの上に乗ってるのはニシンの甘露煮ですかね。
甘じょっぱく味付けされニシンとそばを交互に頂いてみました。
エビ天そばです。
サクサクの衣です。麺つゆに付けながら頂きました。
おろしイクラですが、どうやって食べようかな。
そばにおろしとイクラを絡めたいけど、なかなか上手く持ち上がらないですね。
結局こうなりますよね。逆に皿につゆを入れた方が上手く食べれたかな。なかなかこの組み合わせのそばを食べることはないですよね。
月見そばです。前回の経験から1番最後に食べないとめんつゆがとろろで大変なことになるんですよね。
とろろと卵黄を絡めていきます。
ずるずると入ってきますね。そばの量に対して卵の割合が多いので、そばに負けないくらい卵の味がします。うまい！
天丼はエビ天、レンコン天、大葉天、イカ天が入っています。
天ぷらも美味しいけど、天丼のつゆがすごく美味しいですね。ごはんが進みます。
悦中庵さんの太麺もいいけど、細麺を食べてない方は細麺も食べてみて下さい。
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