〈青森県八戸市鮫〉
今回は波光食堂さんでうに定食を食べて来ました。
（訪問日2025.12.10）
場所は
波光食堂
青森県八戸市鮫町棚久保１４
https://maps.app.goo.gl/muJTmkPBjbpT5rK67?g_st=ic
駐車場は
駐車場はお店の前とお店から種差駅に向かって坂を少し上がった所にあります。駅前は駐車場じゃないので気をつけて下さい。
メニューは
年中生うにが食べれるお店に来たんだから、生うにを食べないとダメですよね。生うに丼も考えましたが、刺身や焼き物など色んな種類を食べたかったので、うに定食を注文してみました。
うに定食は少し時間がかかると事前に説明がありました。
うに定食
生うに刺し、いちご煮、海老の塩焼き、と豪華な料理が運ばれてきました。
今日のメインは生うにです。少し小ぶりのうにですね。
夏に食べる地元の生うにの方がコクや甘さがありますが、この時期に食べれる生うにで、このコクがあれば問題なし！
ごはんに合う〜。
これが、八戸〜岩手県北で食べられている、いちご煮です。
いちご煮はうにとあわびの潮汁になります。
いちご煮と大葉の組み合わせが大切なんですよね。大葉が入らないと少し物足りない感じがするんですよね。
なんと、茶碗蒸しにもうにが入ってました。さすがうに定食ですね。注文受けてから作ったのかな？
お刺身は4点盛りでした。
トロは解凍した感じの水っぽさがありましたが、ブリはねっとりとした脂の美味しさがありました。
海老の塩焼きです。
太くてぶりぶり食感でした。
種差駅と種差海岸の間にあり、観光客の方もたくさん来るお店です。うに好きの方は年中生うにを食べれるので、味わってみて下さい。
にほんブログ村
