〈青森県八戸市六日町〉
今回はらあめん魚櫓魚櫓さんで本まぐろの鉄火丼と魚介豚骨ラーメンを食べて来ました。
（訪問日2025.12.11）
場所は
らあめん魚櫓魚櫓
（裏町しはん）
青森県八戸市六日町２３−１
お店のInstagramは
お店の営業やメニューはInstagramで発表されるので、興味のある方は是非登録して下さい。
12月の営業は厳しそうと11月に書いてるのを見てたので、年内の魚櫓魚櫓さんのラーメンは諦めてましたが、ラッキーなことに営業情報を発見しました。
Instagram
メニューは
店内にメニューブックは無いので、お店の入り口のメニューかInstagramでの確認になります。
魚櫓魚櫓さんはラーメンも美味しいけど、丼も美味しんですよ。前回ローストビーフ丼を食べたので、今回は本まぐろの鉄火丼を食べてみることにしました。
魚介豚骨ラーメン
今回は魚介豚骨ラーメンの麺をパツパツ麺に変更しています。
スープが魚介の出汁が効いていて美味しいですね。メニューに🐷マークが付いてので豚骨が強いのかと思ったら魚介の旨みの方が強く感じました。
焼きあご豚骨ラーメン
きくらげ2種をトッピングしています。
焼きあご豚骨ラーメンの方が豚骨感が表に出たスープになっていました。一緒に行った人が魚介豚骨ラーメンの方が好きとのことで、交換して食べることに。コメントが紛らわしくなってたらごめんなさい。
焼きあご豚骨ラーメンもパツパツ麺にしてたので、こんな感じです。歯切れが良く、食感が楽しいですね。
豚骨ラーメンには白キクラゲと刻みキクラゲが入っていました。白キクラゲは初めて食べたかな。
個人的にはコリコリの強い刻みキクラゲの方が好きですね。
チャーシューは柔らかくてホロホロで持ち上げたら、崩れちゃいました。
生本まぐろの鉄火丼
めっちゃ美味しそう〜！1500円で生本まぐろのトロとか、こんなに贅沢に出しちゃって大丈夫なんですかね。
美味しいマグロは赤身で充分ですよね。マグロの美味しさが濃縮した感じです。これが熟成の美味しさなのかなぁ、それともマグロ本来の美味しさなのかなぁ！
これは大トロですかね。炙ってますが、かなりジューシーです。
本当に綺麗なまぐろですよね。細かいサシが入ってキラキラピンクです。
マグロの脂を堪能するにはこれくらいが一番いいですよね。口の中の温度で溶けちゃう。
たぶん魚櫓魚櫓さんに今年これるのは今日が最後かな。でも、こんな美味しいものを食べれて幸せ〜。
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