〈青森県八戸市白銀〉
今回はらぁ麺八の風さんで家系らぁ麺と明太マヨご飯を食べて来ました。
（訪問日2025.12.12）
場所は
らぁ麺八の風
青森県八戸市白銀町右岩淵通２２−６
オバラアパート
https://maps.app.goo.gl/yjPgftqaTKA1d2yu8?g_st=ic
※金曜日、土曜日は18時〜20時まで夜営業をしています。
メニューは
今回はまだ八の風さんの中華そばを食べてないことに気づいて来てみましたが、現在中華そばはやっていないとのことでした。ワシワシ麺以外のラーメンを食べたいことを伝えると、家系ラーメンが細麺とのことで家系ラーメンに決定です。
お店のInstagramには家系らぁ麺を出すのは書いてましたが、塩味も出来るとは書いて無かったので、塩味で注文してみました。
お決まりのカタメ、オオメ、コイメで注文してます。
※題名の『なんちゃって』は自分の感想ではなく、メニューポスターの言葉を使用したものです。
セルフコーナーは
お漬物や紅生姜はセルフコーナーにあります。
家系らぁ麺
家系定番の海苔、ほうれん草、チャーシューが乗ったラーメンが到着しました。
スープをコイメにしてるので、塩味はしっかりしてますが、豚骨のマイルド感があります。
麺が美味しいです。カタメにしてるので、コシはしっかりしてて、モチモチしています。しっかり噛むことで、麺自体の旨みも感じ取れます。
スープの塩味が麺と一緒になることで、ちょうどいいですね。
チャーシューは薄めで、なんか懐かしい味付けですよね。
海苔が気のせいかも知れないけど、湿気に強いですね。お店によっては着丼した時点で海苔がフニャフニャのお店もありますが、八の風さんのは食べすすめてもピンっとしています。スープに浸しても海苔が溶けたり、くっついたりしないんですよね。
明太マヨご飯
前回も食べて美味しかったので、家系ラーメンとの組み合わせだけど、明太マヨご飯を注文してみました。
海苔関係なく、明太子とマヨの主張が強いですね。
これだけで十分美味しいです。
まぜそば
八の風さんは最近、woltに参加しました。
woltのメニューは
店主さんから、まぜそばも食べてみてとお土産を頂いちゃいました。
麺の下には背脂とタレが入っています。にんにく、塩味が効いててガツンとした味付けですね。
よーくかき混ぜて完成です。
麺は家系らぁ麺と同じですが、スープが無いと麺の雰囲気も変わりますね。麺はムチムチです。
家に卵があったので、まぜそばで良く見かける溶き卵を絡めての食べ方もしてみます。
お店で食べた直後でやや満腹気味ですが、卵を絡めることで、食べやすくなりますね。
チャーシューは柔らかくて厚みがあります。
さすがに、最後にご飯を入れて食べるのは無理でした。
少しずつですが、メニューが入れ替わったりしてるので、お店のInstagramをフォローして、最新情報を見て食べに来てみて下さい。
Instagram
にほんブログ村
