〈青森県階上町〉
今回はポセイドンさんで三陸定食を食べて来ました。
（訪問日2025.12.15）
場所は
ポセイドン
青森県三戸郡階上町道仏耳ケ吠１−９
https://maps.app.goo.gl/Dk1a3BnnBuYPMrMG8?g_st=ic
メニューは
ポセイドンさんは結構利用頻度の高いお店ですが、今日はまだ食べた事がない、うどん系メニューか、うに丼を食べようと思って来てみました。
お店の入り口に数量限定のいくら丼のメニューが貼っていて、誘惑してきます。（笑）テレビでイクラ高騰！鮭の歴史的不漁と見てたので食べたいけど・・。1600円でどれくらいのボリュームなのか気になる〜！でも、地元グルメを紹介したいので三陸定食を注文することにしました。
三陸定食
三陸定食は、うに丼といちご煮のセットになります。
配膳と共にいちご煮にいい香りがしてきます。正確に言うと、いちご煮本体より大葉の香りですね。
これが、うに丼です。八戸や階上では、うに丼と言うと蒸しウニの卵とじ丼になります。夏の時期は生うに丼と勘違いしないように気を付けないとダメですね。
蒸しウニは単品だとウニのコクと甘さを楽しめます。
でも、個人的には卵とじとして食べると、出汁の味でウニの味がぼやけてしまってる気がします。
いちご煮はほんと美味しいです。
本来、いちご煮はウニとアワビの潮汁ですが、ポセイドンさんではツブを使用かな？でも、ウニとアワビを使ってても、これくらい美味しく出来てないお店もあるので、味だけで言ったら、凄くいいと思います。
ウニもたっぷり入ってました。
ホヤの時期はホヤが提供されるみたいですが、時期以外はお刺身になります。
八戸、階上は生うにも美味しい土地ですが、蒸しウニの卵とじも昔から食べられているメニューなので、地元の味として食べてみて下さい。
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