〈青森県十和田市〉
今回は馬肉料理 吉兆さんで馬肉バラ焼きとさしみ定食を食べて来ました。
（訪問日2026.1.2）
場所は
馬肉料理 吉兆
青森県十和田市西三番町１５−４
https://maps.app.goo.gl/NVh5TZHrQRfduKnU6?g_st=ic
馬肉を食べるなら個人的に吉兆さんが好きなんですが、お正月期間の営業情報が分からなかったので直接来てみました。ラッキーなことに営業していました。11：30到着で残り2テーブルでした。さすが、十和田の人気店ですね。
メニューは
吉兆さんの定食メニューは制覇していましたが、以前食べた馬肉バラ焼きが美味しかったので、今回も馬肉バラ焼きに決定！さしみ付きにするか、単品でサシ入りの馬刺しにするか迷いましたが、定食のさしみにしました。
馬肉バラ焼きとさしみ定食
他のお店で牛バラ焼きを食べると生卵が付いてくるんですが、馬肉バラ焼きには生卵がついてなくて、ちょっと寂しいので別注文しちゃいました。
馬肉バラ焼きはアツアツの鉄板で、ジュージューといい香りといい音をたてて登場します。
お店の方が馬肉バラ焼きに合うという南蛮を置いてってくれました。
馬肉バラ焼きのお肉ですが、馬肉の脂って美味しいですね。タレは濃いめの甘じょっぱさでご飯が進む味になっていました。
やっぱり、この濃いめ味付けには生卵が合いますね。
南蛮でピリ辛になりますが、個人的にはノーマルの方が好きですね。
定食に付く馬刺しです。
生姜が添えられてたので、生姜と頂きました。
柔らかくて美味しい馬刺しですね。馬肉に臭みが無いので、生姜は無くてもいいかな。
店内で食べる馬肉は隣りの馬肉屋さんで購入することができます。吉兆さんで気に入ったお肉があったら是非隣りのお店も覗いてみてください。
正月期間は営業時間が少し変更されてますかね。
十和田の馬肉屋さんのお肉は五所川原市金木町の馬肉になります。八戸の方は馬肉というと五戸に行く方が多いと思いますが、十和田の馬肉屋さんでは1000円パックなど買い求めやすくなっているので、一度行ってみて下さい。
にほんブログ村
