〈青森県八戸市内丸〉
今回は食彩酒房 天草さんで、本日からスタートした天草御膳を食べて来ました。
（訪問日2026.1.5）
場所は
食彩酒房 天草
青森県八戸市内丸三丁目１−３８
https://maps.app.goo.gl/itntcL6Bt2NefrFW9?g_st=ic
メニューは
今日は朝からランチのお店をInstagramで探してたら、たまたま天草さんの新メニューのお知らせを発見！ランチで馬肉料理を食べれるお店はなかなか無いので、天草さんに決定。そして、贅沢な2980円の天草御膳を食べてみることにしました。
天草御膳
天草御膳は桜鍋と馬刺しが食べれる欲張りメニューです。
桜鍋は配膳されてから、簡易燃料に着火して一煮立ちします。
簡易燃料も消えて食べ頃になりました。
馬肉は柔らかくて美味しいですね。
しんなりしてると思った野菜はいい食感が残っていました。ゴボウが凄く美味しい〜。
桜鍋用の南蛮になります。南蛮とごはんだけでも行ける味ですね。
辛くなり過ぎると恐いので、取り皿の方に南蛮をかけていきます。普通に食べるより南蛮が入った方がピリ辛で美味しくなります。
それにしても、スープが美味しいですね。野菜からもかなり旨みが出てるスープです。
馬刺しは赤身になります。熊本産の霜降り馬刺しを食べたことないから、追加料金とかで変更ができたり、味見程度で食べれたりなんかしたら、ありがたいんですけどね。
うま〜い。赤身なのにとろける感じですね。お店によっては口にいつまでも残る赤身とかありますが、全然違いますね。
玉ねぎやネギと一緒に食べるのもサラダ風でいいですね。
この漬物も美味しかったですよ。
生姜の千切りが入って、パンチがあったんですが、ニンニクスライスまで入ってました。漬物にニンニクって珍しいですよね。
りんごはニンニクの匂いを消すらしいけど、りんごサラダは美味しくて先に食べちゃった。
焼肉丼とかガーリック炒飯がランチに仲間入りしてますね。オープン当初に来ただけだったので、メニューが少しずつ増えてると、また来たくなりますね。
にほんブログ村
