〈青森県八戸市湊〉
今回はツキウ食堂さんで四種のごちそう丼と生サーモンレアかつを食べて来ました。
（訪問日2026.1.8）
場所は
ツキウ食堂
青森県八戸市湊町本町４３
https://maps.app.goo.gl/Sp94DChcMaSmp9YT9?g_st=ic
メニューは
ツキウ食堂さんが今年に入ってから、メニューの内容や値段が変更になったとお知らせをしていたので、どんなメニュー内容になったか見に来てみました。
まだ食べたことない、四種のごちそう丼や生サーモンのレアかつを発見！今回は追加料金でマグロを本マグロに変更できるイベントをしてたので、変更してみました。
四種のごちそう丼
毬姫牛のローストビーフ、本マグロ、サーモン、イクラの4種類になります。
追加料金で変更した本マグロです。本日の本マグロは青森県下北産とのことでした。本マグロはねっとりとした食感で脂もありマグロの美味しさが楽しめます。
卵黄を全体に馴染ませてからいただきます。
イクラとサーモンの組み合わせは間違いない！卵黄の味もプラスされて、とっても美味しかったです。
ツキウ食堂さんの毬姫牛のローストビーフはいつ食べても絶品ですね。お肉の美味しさと炙りのような風味いいですね。
生サーモンレアかつ
今回は生サーモンレアかつは単品注文してみました。
タレはソース、タルタル、ワサビ醤油になります。
衣はサクサクで、予想以上にレアなサーモンの味ですね。
結構脂の乗ったサーモンを使用しているので、個人的にはワサビ醤油が1番合う気がしました。
サラダには余ったタルタルを乗せていただきました。
ツキウ食堂さんの突然始まる、旬の定食とか好きなんですよね。サンマとかアジとか。今回も本マグロが美味しい時期ですもんね。是非、旬の味と映える丼を食べに来てみて下さい。
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