〈青森県八戸市新井田西〉
今回は夢幻さんでNIBO×TONと半豚飯を食べて来ました。
（訪問日2026.1.10）
場所は
夢幻
青森県八戸市新井田西２丁目２６−１
https://maps.app.goo.gl/GfDpxFxqGZkCNLoC9?g_st=ic
メニューは
夢幻さんはwoltで注文して食べることが多く、久しぶりに店舗に来てみました。なんで店舗に来たかと言うと、期間限定メニューが食べたかったからです。woltからでも注文できますが、どんな麺か分からなかったので、麺の美味しさ、雰囲気を楽しむには店舗での飲食が1番！
今回の期間限定は『NIBO×TON』です。食券を出す際に脂を入れるか確認されたので、もちろんお願いしました。
NIBO×TON
ギラギラと輝いて、スープの表面には膜が張ってますね。
スープは超コッテリですね。豚の脂の旨み、甘みが感じられ、麺を啜った時には煮干しの香りが抜けていきます。煮干しだけど塩味が強くないので、食べやすいですね。
スープの表面を掬うより、1度底からスープを掬った方が煮干しの香りが分かりやすいですね。
麺はNIBO×TON用に、いつものワシワシ麺とは違う麺を使用。モチツルですね。口当たりといいますか、舌触りといいますか、凄く滑らかで喉越しもいいですよね。
巨大チャーシューは柔らかくて、ホロホロ系です。
持ち上げると崩れちゃいますね。
個人的な感覚ですが、たまねぎのトッピングが絶対合いそう。玉ねぎの味や辛みがこってりをさっぱりさせてくれると思います。今回は何もトッピングしてないので、初めから入ってるネギを絡めていただきました。
半豚飯
大好物のトロトロの味玉が入ってますね。
トロトロの味玉が美味しい〜！
こちらのチャーシューはゴロゴロとカットされているので、ホロホロではありますが、しっかりした弾力がありました。
夢幻さんと言ったら二郎系のイメージですが、初めて期間限定メニューを食べることが出来ました。
二郎系じゃなくても、豚の美味しさが表に出た美味しいラーメンでした。
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