〈青森県八戸市湊〉
今回はMockむつみなとさんで、オススメ料理を食べて来ました。
（訪問日2026.1.29）
場所は
Mockむつみなと
青森県八戸市湊町本町１３−１
https://maps.app.goo.gl/Yj6c8Hgq4BU66B1q7?g_st=ic
メニューは
海の食材は旬があって楽しいですね。先月食べた蟹が美味しかったので、今日も食べたかったけど、今日は無かったです。その代わりに食べたことの無いクエがありました。
その時に旬を食べるから美味しんですよね。
あ〜ぁ、2日前のInstagramに甘鯛の松笠焼きが載ってる〜。甘鯛の松笠焼きも食べた事ないから食べてみたいんですよね。
お任せ握り
旬の食材が食べれるお任せ握りです。なんと、生まれて初めてのクエの握りが入ってました。
※日本酒は尾瀬の雪どけ
これが人生初対面のクエの握りです。
もっちりとして、上品な甘みとコクがありますね。
旬のホッキはコリコリとして貝の旨みと甘みがあります。
マグレ鴨の炭火焼き
炭焼きの前の席に着席したら、炭焼きメニューが食べたくなりますよね。煙は来ないけど、いい匂いだけが来るんですよ。（笑）
マグレ鴨の炭火焼きカルパッチョ仕立てです。鴨肉とイチゴの組み合わせでした。
マグレ鴨が分からないので、検索してみたらフォアグラを取るため育てられた鴨の胸肉と書いてました。
鴨肉うまっ！鴨肉と言うとおせちとか鴨そばのお肉しか知らなかったけど、全然違う美味しさですね。
鶏の胸肉ってモサモサするイメージですが、マグレ鴨は違いましたね。
イチゴが全然邪魔しないですね。イチゴが入ることでジューシーさと一体感がでますね。
納豆のオイル漬け
日本酒に合うので食べてみてと出してくれました。
実は納豆はひきわり派で丸い納豆を食べたのはいつぶりでしょうか。
※日本酒は山形正宗 金箔酒
ヌルヌル感が無くて納豆が苦手な人でも大丈夫そうですね。味は一粒の豆に納豆が凝縮された感じですね。煮豆だとここまで旨みが凝縮しないですもんね。確かに日本酒に合いますね！
桜エビで包んだ白子天ぷら
店主さんにレモンサワーに合う料理を選んでもらいました。
※お酒は丸ごとすりおろしレモンサワー
レモンサワーがさっぱりしてるので、揚げ物が合いますね。桜エビの濃厚なエビの旨さとトロッとした白子がなんとも言えない味でした。
今日は散歩がてら歩いてお店に来たので美味しいお酒とそれに合う料理を食べれました。
Mockさんでは食べたことの無い食材を食べれるので食の勉強になります。
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