〈青森県八戸市河原木〉
今回は2月22日と23日に開催された八食鍋フェスに行って来ました。
（訪問日2026.2.23）
場所は
八食センター
青森県八戸市河原木神才２２−２
出店店舗は
20の飲食店が出店していて、鍋フェスなので、汁物だけだと思っていたら、主食になるような料理を一緒に販売しているお店もありました。
せんべい汁研究所
地元のせんべい汁ですが、プリントせんべいが入って、なんか見た目が可愛くなってました。
全国にせんべい汁をアピールしているせんべい汁研究所さんの熱意が感じますね。
せんべい汁はお店ごとに使っているせんべいが違って、ふわふわなもの、ツルツルの口当たりのいいもの、持ち上げると崩れるくらいトロトロなものなど様々ですが、こちらのせんべいはバランスが良くツルモチで美味しいですね。
具材は昔ながらの根菜を中心としたせんべい汁でした。
久慈まめぶ部屋
人生2回目？3回目？のまめぶ汁です。
まめぶの中にはクルミと黒砂糖が入っています。醤油ベースのスープに黒砂糖のコクが合いますね。
まめぶ（小麦粉団子）が入ってるからでしょうか、少しスープにとろみがありますね。
わかの巣
せんべい汁を食べてる時にわかの巣さんの場内アナウンスが流れてるのを聞いて、美味しそうだったのでタッコムタンスープを買ってみました。
スープに鳥の旨みが出て優しい味ですね。ついつい何度も啜りたくなる美味しさでした。
長時間煮込まれた鶏肉はトロぷるでした。
Knot×ZUPPA
お店のメニュー看板にひかれて買っちゃいました。
三陸ワカメの潮スープパスタです。
席探しで少し持ち歩いてしまったので、パスタの食感が柔らかくなってしまいましたが、味がいいですね。
スープの魚介のうまさ最高です。美味しくスープも飲み干しました。
Bistro Libelura
お肉を使ったお店ですね。牛すき鍋です。
うまっ！牛スジの旨みがプラスされたすき焼きの味付けが何とも言えないですね。もっちりしたうどんも美味しいです。
金子ファームさんのNAMIKI牛を使用しています。
鍋フェスなのにひらかわ牛を食べたことが無かったので、イチボステーキを購入。
柔らかくて凄く美味しいステーキです。購入時に2000円はちょっと高いと思ったけど、食べて納得のお値段でした。
初めて八食鍋フェスに来ましたが、流石名店が集まってるだけあって、どの料理もハイレベルでした。
また、来年もあったら来てみたいと思います。
にほんブログ村
