〈青森県八戸市白銀台〉
今回は3月25日にグランドオープンした鶏白湯そば あつしさんでポルチーニ泡鶏白湯のからあげライスセットを食べて来ました。
（訪問日20263.25）
場所は
鶏白湯そば あつし
青森県八戸市白銀台２丁目10−１０
https://maps.app.goo.gl/bagvtUzH7dtzvC8o7?g_st=ic
営業時間は4月末日まで
11：00〜17：00までになります。
お店の雰囲気は
駐車場はお店の前に4台？5台?分ありますが、バス通で交通量もあるので、頭から入れる感じになりますかね。店内のお客さんの数と車の数が合わないので、他にも駐車場があるかもしれないですね。
店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。カウンター席はレジ台と接しているため、支払いの人が食べてる最中に後に立たれたりするので、嫌な人は嫌かもしれないですね。
メニューは
お店のInstagramを見ると神戸ミシュラン受賞店プロデュースみたいな感じで書いてましたが、以前働いていたお店かな？このお店のことかな？
ちょっと、八戸市には無かったポルチーニ泡鶏白湯を注文してみました。名前だけで都会を感じちゃいますね。
まかない丼を食べたかったけど、今日は作れないとのことでした。お店が落ち着いてからの提供ですかね。
※会計は前払いになります。
ポルチーニ泡鶏白湯
着丼とともにポルチーニのいい香りがしますね。泡系の鶏白湯そばです。
まずはポルチーニオイルの影響の無い所から一口いただきます。口当たりもよく、塩味控えめ、あっさりまではいかないけど、とろみのあるような濃厚さでも無いので、あっさりと濃厚の中間くらいですかね。
ポルチーニオイルです。ひと啜りするといい香りと香ばしさが鼻を抜けていきますね。
麺は中太の平打ち麺でモチモチとしています。
チャーシューはレアチャーシューですかね。しっとりしていて、食べ応え、味ともに肉肉しい感じです。
味変に酢が準備されていました。
店員さんオススメの酢です。レモンに見えるけど、店員さんはオレンジと言っていたような・・・。
確かに美味しいですが、酢で味変を楽しむなら、ポルチーニオイルが入ってない方が良い気がします。
からあげライスセットです。
唐揚げより片栗粉が多く竜田揚げに近いですかね。
唐揚げ自体は小さめで1口2口サイズでした。
ごはんより唐揚げが先に無くなったので、余ったごはんはスープに入れていきます。ここではペッパーをかけていきます。
なかなかいいお味です。
味噌泡鶏白湯やまかない丼を食べに、次はゴールデンウィークくらいに来てみようかな。
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