〈青森県八戸市長苗代〉
今回は末廣ラーメン本舗 八戸石堂分店さんで、あさり醤油とヤキメシ1/2黄身のせを食べて来ました。
場所は
末廣ラーメン本舗 八戸石堂分店
青森県八戸市長苗代２丁目１６−２７
https://maps.app.goo.gl/VodCfqtN9XSvSF2C8?g_st=ic
ナラダテ駐車場の近くに末廣ラーメン本舗さんの看板が付いてたので、まだ、石堂分店に行ったことの無い方の為に末廣ラーメン本舗さんのメニュー、価格、特徴などを紹介したいと思います。
お店について
駐車場はお店の前に広い駐車場があります。
カウンター席とテーブル席があります。
末廣ラーメンと言ったら、卓上ネギが特徴だと思います。ラーメンを注文するとボールに入ったネギが運ばれて来ます。
メニューは
末廣ラーメン本舗さんは京都駅前の屋台『新福菜館』が発祥の中華そば専門店になります。オープン当初に中華そばを食べたので、今回はあさり醤油を食べてみます。あとはヤキメシ黄身のせも注文してみました。
あさり醤油
スープは濃い色をしていますが、 『新福菜館』から直送される京都の溜り醤油の色みたいです。チャーシューも特徴的できす。
さっそく、乗せ放題のネギを乗せていきます。ネギが好きだけど、このご時世映え目的で乗せ過ぎると叩かれるので遠慮気味に乗せてみます。（笑）
スープは豚の香りとあさりの香りがする複雑な味わいですね。最初の一口はえっ？美味しいの？豚？あさり？と思ったけど、食べてると癖になる味ですね。帰り際にも最後にスープを啜りたくなる味です。
麺は歯切れの良いストレート麺です。麺が白だったり、茶色だったりと低加水麺がスープを吸ってまだら模様になったと思われます。
チャーシューはローストポークみたいに薄くスライスされたものがたくさん入ってました。
あさりも美味しいけど、わがままを言うと殻入れがあると嬉しいですね。
乗せ放題のネギを絡めて食べるとスープとネギの旨さを楽しめますね。
ヤキメシ1/2黄身のせ
黒いチャーハンが登場しました。こちらも中華そばのカエシを使用しているため黒ヤキメシになっているみたいです。
黄身を割ってもヤキメシに浸透して行かないですね。
ちょっとかき混ぜて食べてみます。うまい！卵黄を絡めてるのでしっとり系になっています。色は濃くても、優しい味つけになっています。
八戸に2店舗目がオープンした時の事前学習としての内容にしてみました。まだ、石堂分店さんに行かれてない方、最近行って無い方は参考にしてみて下さい。
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