〈青森県八戸市根城〉
今回は熊八珍さんで酢豚セットと半塩ラーメンを食べて来ました。
（訪問日2026.4.17）
場所は
熊八珍
青森県八戸市根城１丁目３７−９
https://maps.app.goo.gl/2N2PojuV2FPrTJ79A?g_st=ic
お店について
お店の前に駐車場はありますが、少し狭くて切り返しながら入れないとダメなので、不安な方は裏や脇の方が安心して駐車出来そうですね。
席はテーブル席、カウンター、小上がりなど、さまざまなタイプがあります。今回はカウンターに案内されましたが、カウンターは自由ですね。新聞を読んでる方やタブレットで動画を見てる方などが居て、中華料理屋さん？喫茶店？と思っちゃいましたが、気楽さが良きですね。
メニューは
今まで定食を食べたことが無かったので今回は定食を食べてみることにしました。中華料理の定番『唐揚げ定食』が無い！どの中華も最近食べてないけど、あんかけ系が好きなので酢豚を食べてみることにしました。半ラーメンもあるので、味噌汁を抜いてもらい、半塩ラーメンを注文。
酢豚セットと半塩ラーメン
ありがたいことに同じタイミングで酢豚と半ラーメンを持って来てくれました。
量的には少しすくなめの酢豚に感じました。
それにしてもあんかけがキラキラとして綺麗ですね。ん〜滑らかで絶妙なとろみ具合ですね。
うまっ！豚肉には下味がしっかり付いています。あんかけは程よい酸味ですね。
タケノコはコリコリをイメージしてたら、少し柔らかめですね。タケノコは食感があるのが好きだったけど、ゴロゴロサイズだから、老若男女が食べやすくしてあるんでしょうね。
小鉢は大根と鶏肉の煮物でした。
鶏肉は柔らかく、大根は味が染みてて美味しいです。
半塩ラーメン
何の香りかな？胡麻油？着丼と共に良い香りがして来ました。
スープはコクと旨みがある美味しいスープです。
麺は少し太めでモチっとしています。
スープに浸った海苔は家系みたいにごはんを包んでいただきました。スープが美味しいから、この食べ方ありですね。
いつもラーメンばかりでしたが、定食も良いですね。あとは丼を食べてみたいですね。
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