〈青森県八戸市鮫〉
今回は芝亭さんで磯ラーメンとミニ生うに丼を食べて来ました。
（訪問日2026.4.28）
場所は
芝亭
青森県八戸市鮫町棚久保１４−８３ 芝亭
https://maps.app.goo.gl/JCo8EhchTdojN3zW7?g_st=ic
お店について
駐車場はお店の前にあります。駐車場から店内までスロープも付いているので、車椅子の方でも家族の援助があれば入店は問題無さそうです。
店内はテーブル席になっていて、テーブル同士の間も広く取られています。
小上がりもありますが、今日は小上がり側は電気が消えていました。
店内からは天然芝の種差海岸を眺めることができます。緑の芝生になるまではもう少しですかね。
メニューは
地物の生うにあります。と書いてましたが、岩手県産の生うにですね。八戸市周辺のうに漁解禁まではあと3週間くらいあるので、岩手県産になりますよね。芝亭さんに来た時には大体注文する定番の磯ラーメンも注文してみました。
磯ラーメン
かに爪やシュリ貝が入った磯ラーメンです。
スープにはコクがあって、コクによって塩味の角がマイルドになってますね。大葉と海藻の香りによって、磯ラーメンらしさが出てますよね。
麺は普通の中華麺ですかね。
ワカメの味、香り、は磯ラーメンに欠かせないですね。凄くいい仕事してますね。
かに爪が美味しかったですね。硬い爪の根元からカットされて提供されているので、手を汚さずに食べれます。
生うに丼
今年初の岩手県産生うにです。
ん〜。個人的にはまだ若い感じで、もう少し時期が経過するともっと美味しくなるんじゃないかな？と感じました。
ゴールデンウィーク直前ですが、海沿いのドライブや種差海岸で子供やペットと一緒に遊びに来る方も居ると思うので、参考までに見て下さい。
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