〈青森県七戸町〉
今回は寿司割烹まきばさんで生うにいくら丼とあら汁と新鮮鯵フライセットとうな重を食べて来ました。
（訪問日2026.6.11）
場所は
寿司割烹まきば
青森県上北郡七戸町寺裏１０−３
https://maps.app.goo.gl/LD1vjGyKM5G7qw3L7?g_st=ic
※お支払いは現金のみです。
お店について
駐車場は道路を挟んでお店の向かいにあります。
店内はカウンター席と半個室の小上がりがあります。
メニューは
◯◯御膳みたいな料理を出すお店が好きなんですが、なかなか無くて久しぶりにまきばさんに来てみました。
メニューに下北産生うにがあるじゃないですか！
個人的に今、青森県内で1番美味しいと感じてる生うにが下北産なので、御膳は年中食べれると思い、旬の生うにいくら丼のセットを食べることにしました。
うな重も注文してみました。夜はうなぎ1尾ですが、ランチだとハーフでも注文できるみたいですね。
生うにいくら丼セット
これで3000円！生うにといくら、鯵フライ付きですよ。凄いお得な気がします。
生うにといくらの量を見て下さい。たっぷり入ってますね。
生うにがめっちゃ美味しい。よく、メガネ先生のブログは美味しいしか書かないから、本当に美味しいか分からないと言われますが、食べなきゃ損って言えるくらい美味しい生うにです。甘みコク整ってます。醤油無しでも美味しいけど、醤油を垂らすと甘みが引き立ちます。
大粒のいくらも美味しいです。
セットの鯵フライは外サクサクで鯵はふわふわでした。
下味がしっかりしているので、お好みでソースとタルタルを付けるといいかと思います。
タルタルがトマトで隠れてて、鯵フライ残り1個でタルタルに気づきました。危なかったぁ。
本日のあら汁です。いろんな魚が入ってますね。
魚の出汁が出ててホッとする味ですね。
浜名湖産うな重
焼きに時間がかかるのかな。結構待った感じですが、待った分だけ蓋を開けた時のタレと山椒の香りがたまりませんね。
スーパーのうなぎと違って、泥臭さも無く、皮のぶよぶよ感も無く美味しいですね。
下北のうに漁は他の市町村より早く始まって、早くに終わってしまいます。言い方を変えると他の市町村より早くに完熟を迎えるので、今食べるなら下北産がベストだと思います。是非食べてみて下さい。
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