〈青森県三沢市〉
今回は6月12日にオープンしたカフェ リンさんでスペシャルランチを食べて来ました。
（訪問日2026.6.30）
場所は
カフェ リン
青森県三沢市平畑1丁目10-10
※店名を入力してもGoogle Mapsには表示されないので住所を打ち込んで下さい。
お店について
駐車場は店舗の下になります。
1人でも気軽に食事が出来るカウンター席
4人掛けのテーブル席もあります。
水はセルフになります。また、箸、スプーン、手拭きなどもセルフになります。
メニューは
入店したらレジでメニューを決めて注文とお支払いを済ませます。支払い後に着席となります。
グルテンフリーと発酵玄米が食べれるとのことで、健康志向の方は何が食べれるか気になりますよね。
ハンバーグも唐揚げも魅力的なので、両方食べれるスペシャルランチにしました。
※支払いは現段階では現金のみとなります。
スペシャルランチ
メインのハンバーグと唐揚げの他に小鉢2つとサラダが付いて来ました。
発酵玄米です。玄米の香りはしますが、ふっくらとして美味しいですね。
手作り味噌の味噌汁です。コクがありますね。
店主のこだわりが凄いです。無農薬の食材のこだわり、無農薬のお米から麹まで手作りしちゃってるそうです。
グルテンフリーのお店だと衣に何を使ってるんだろう？軽くてサクサクしてますね。
唐揚げはにんにく麹を使用しているそうです。柔らかくて、ほんのり香るにんにくがいいですね。
ハンバーグが小さめですが、厚みがありますね。
中はしっとりと柔らかいですね。ソースも美味しいですね。
これ、何ドレッシングだと思います？
ブロッコリードレッシングだそうです。見た目はアボカドソースだと思ったら、予想のしてないドレッシングでした。
全くクセがなくて爽やかなドレッシングでした。
ドレッシングは定期的に変更するそうです。
店主オススメ商品
かっきんポン酢です。糖質60%オフのローカーボ商品です。ポン酢なのに酢は使っていないそうです。使い方は餃子などに合うそうです。
200ml 1350円
300ml 1750円
使い終わった瓶は一輪挿しの花瓶に出来るように可愛いデザインになっています。
店主さんと麹話で盛り上がっちゃいました。（笑）自分も米麹から焼肉のタレ、人参ドレッシング、にんにく麹、キムチの素を作って、そこからキムチ漬けを作ったりしてるので、話をしてて楽しかったですね。
以前は十和田市のナチュローブさんでカフェをしていたそうですが、海外の方はベジタリアンやグルテンフリーなど健康志向の方が多いので、米軍基地のある三沢市での出店を決められたみたいです。
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