メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

2019-11-02から1日間の記事一覧

からやきのマス料理!

〈青森県八戸市白銀〉 今日も頂き物のマスを捌いてみました。 まずは三枚おろしに ・マスのあら汁 マスの骨は熱湯に入れて出汁を取ったら、醤油と塩のみで味付け。ネギを入れて完成。 ・マスのムニエル カットしたマスにマジックソルトをかけて、小麦粉をか…