メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

特産物

日本最大級の朝市 館鼻岸壁朝市開催

〈青森県八戸市:館鼻岸壁〉 今日は日本最大級の朝市、館鼻岸壁朝市に行って来ました。コロナの影響により、今日が初日になります。 通常であれば、お店の数も300店舗を超え、修学旅行生や旅行客で賑わい、1万人の集客があると言われている館鼻岸壁朝市。 今…

殻付きうにを捌いてみました。

今日は旬のうにを求めて、洋野町(ひろのちょう)の斉藤商店に行って来ました。 購入場所は 斉藤商店 〒028-7903 岩手県九戸郡洋野町種市第1地割114−9 0194-67-2337 https://goo.gl/maps/xUeVVHUGHg6ZwpPS6 洋野町のうに牧場 ・青空レストラン ・林先生…

大間で大間産のマグロと生ウニの二色丼

〈青森県大間〉 今日は大間崎に行って、大間産のマグロとウニを食べて来ました。 お店の名前はあけみちゃん号 場所は Akemichango 〒039-4601 青森県県下北郡大間町大間平17−726 https://goo.gl/maps/tCVKSvPZrpDp7Xoa7 メニューは 二色丼 2300円 大間…

正立食堂のアレが動く新鮮な生うに

〈青森県浅虫〉 今日はうに御膳を食べに浅虫まで行って来ました。うにが新鮮でうにのアレが動いちゃうんです。 何が動くのかと言うとトゲです。(笑) 正立食堂 うにのカラを器にしているお店は時々ありますが、トゲが動くほど新鮮なうにはなかなか無いと思…

ヘライファームの◯◯⚪︎◯刺し

〈青森県十和田市〉 一昨日、道の駅とわだから購入したヘライファームの◯◯⚪︎◯刺しを食べて見ました。 何のお肉か分かりますか?答えはダチョウです。 ダチョウの刺身を何で食べるといいか調べたところ、わさび醤油、ニンニク醤油、塩ごま油、と出てきたので…

倉石牛をスナミナ源たれで食べる

㊗️300記事目 Googleアドセンスに合格してから、アルコール系の記事を削除したため、今日で300記事達成しました。あと、2週間で1年が経過しますが毎月25記事くらいのペースで書けてるみたいです。 青森県内の飲食店も1年間で150軒くらい行けたのかな!今日は…

八戸のお土産『なかよし』

今日は八戸のお土産『なかよし』の紹介 八戸はイカの水揚げ日本一 イカの水揚げが日本一の街のイカのお土産なかよし チーたらは食べたことがあると思いますが、なかよしはタラの部分をのしいかにしたバージョンです。チーズとイカの相性もいいので、是非食べ…

下北半島をドライブ

今日は下北半島をドライブして来ました。大間 大間のかもめの三色丼のテイクアウト ※現在コロナの影響でレストランは休業かテイクアウトのみ。お土産屋さんとかも休業でした。 大間のマグロは美味しかった〜!大間と言ったらこのマグロのオブジェですね。 天…

陸奥湾のトゲクリガニ(花見ガニ)

トゲクリガニが安かったので買って来ました。 結構大きいサイズ3匹で780円、1匹260円 トゲクリガニって何? 毛蟹・・・クリガニ科ケガニ属 トゲクリガニ・・・クリガニ科クリガニ属 ということで、毛蟹の親戚みたいな蟹です。 陸奥湾のトゲクリガニは春に旬…

青森の定番ホルモン②君乃家食品

今日も青森の定番ホルモンの紹介です。 今日のホルモンは君乃家食品 君乃家食品のホルモンも説明書通りと思いましたが、豆腐とキャベツを入れると一層美味しく頂けます。と書いてるだけだったのでこんな感じで作りました。 完成は キャベツの量が少なかった…

青森の定番ホルモン①つがる味付けホルモン

今日は青森の定番ホルモン2種類を買ってきました 今日はつがる味付けホルモンを説明書通りに作ってみます。 フライパンに中身をあけて、付属のタレと 水50cc入れて15分煮込みます。 キャベツを入れてさらに10分煮込んで完成 つがる味付けホルモンは シロモツ…

八戸の市場巡り

今日は八戸の市場巡りをして来ました。 旅行情報サイトのTrip-Partner(トリップパートナー)より執筆依頼を頂けたので、情報収集を兼ねてドライブをして来ました。〈八戸市営魚菜小売市場〉 ここは朝3時から営業しているため、朝ごはんを頂いてきました。 …

マタギ亭のだけ丸定食

〈青森県弘前市:嶽温泉、山のホテル〉 今日は青森県弘前市の山のホテルの食事処マタギ亭で数量限定のだけ丸定食を食べて来ました 場所は弘前市の嶽温泉にあります。 嶽地区は嶽きみ、嶽温泉、マタギが有名です。 嶽きみは鉄腕ダッシュでも生で食べれる激甘と…

味の加久の屋のいちご煮×KOMEKUUTOの米

〈八戸名物いちご煮と青森県産米晴天の霹靂〉 今日は自宅で八戸名物いちご煮と青森県産米の晴天の霹靂を使って、定番のアレンジを紹介します。 KOMEKUUTOには2合の米がペットボトルに入って400円〜500円くらいで売っています。いちご煮の缶詰めはスーパーな…

鬼面庵のざるそばと八甲田ドライブ

〈青森県青森市:酸ヶ湯と八甲田周辺〉 今日は紅葉を見にドライブをして、酸ヶ湯付近を通ったので、鬼面庵に立ち寄って、ざるそばを食べてきました。 そば粉100%の十割蕎麦のようです。色は白く更科そばのようです。喉越しはいいですが、やや柔めです。出汁は…

秋の味覚、長野県産のマツタケ

〈青森県八戸市白銀〉 今日は長野県産のマツタケを料理します。 ※長野県信州がマツタケの収穫日本一です。 提供はいつもの華遊 初めてのマツタケ料理は マツタケ焼き マツタケご飯 に決定!マツタケ焼きはオーブントースターで焼くと、旨味汁が出て、トース…

館鼻岸壁朝市で八戸の懐かしの味探し

〈青森県八戸市:館鼻岸壁〉 館鼻岸壁朝市に行って、八戸の懐かしの味を探して来ました。 1つ目は くじら汁 八戸では30年くらい前の学校給食で時々出てたメニューですね。学校給食は確か白味噌だったと思うけど、このお店のクジラ汁は赤味噌でした。約30年ぶ…

青森の味、ねぶたシリーズの食べ比べ

青森のお土産は色々あるけど、今回はヤマモト食品のねぶたシリーズを食べ比べしてみました スポンサーリンク ヤマモト食品は青森市にある会社で、数の子の加工食品がメイン商品になります。 ・ねぶた漬 ・ダイヤ漬 ・松前漬 ・味よし ・子っこちゃん ・つる…

美味しい陸奥湾ホタテ

今日は陸奥湾ホタテを頂いたので、捌いてみました。 陸奥湾は白神山地と八甲田山から栄養満点の水が注がれているため、植物プランクトンが豊富でホタテにとって、最高の環境なのです。エサの豊富な陸奥湾のホタテは肉厚で甘みがあると言われています。ホタテ…

美味しい三陸のウニは牛乳瓶に入っている

今日は夜勤入りなので、外食は避けて、自宅でご飯を食べることにしました。先週にウニについての記事を書きましたが、今日は実際に買って実食!三陸のウニといったら、牛乳瓶ウニが有名ですが、ミョウバンなどは入っていないため賞味期限も2日〜3日と短い為…