今日はクルミ入りのカンパーニュを作ってみました。 材料 リスドォル250g 全粒粉50g 塩5g イースト3g クルミ70g 水200ml クルミ以外を全てボウルに入れて手捏ねをします。生地がすべすべになったらクルミを入れて再度捏ねて、生地とクルミを馴染ませます。 ※…