〈青森県弘前市〉 今日は仕事帰りにそのまま弘前に来て、半兵ヱで遅い夕ご飯！ 場所は 薄利多賣半兵ヱ 弘前かくみ小路店 〒036-8182 青森県弘前市大字土手町３６ 0172-31-2202 https://goo.gl/maps/EQf6m34uERtwxrMR9 メニューは 生刺全部盛り（360円） 串焼…

今日は八戸のダイニング空と炭火焼肉無敵のお弁当をやまはるで買って来ました。 ダイニング空 旬肴ダイニング 空【公式】 （公式ホームページが気になる方はクリックしてね。）お弁当の中身は 倉石牛のローストビーフ、うなぎ巻き、チーズの味噌漬けが美味し…

〈青森県八戸市鮫〉 今日は5月にオープンしたかぶーにゃで浜のせんべい汁と焼き鯖おにぎりを食べて来ました。 場所は 蕪島物産販売施設 かぶーにゃ 〒031-0841 青森県八戸市大字鮫町鮫８６−１ 0178-38-5228 https://goo.gl/maps/nBR6mhUEtF89oF3m9 浜のせん…

今日は一本買いした牛タンを捌いてみました。 先月も牛タンを一本買いしましたが、牛タンの硬さが気になり、検索したところ一本買いした牛タンは下処理が必要なようです。 1.まずは冷凍の牛タンを1日かけて、冷蔵庫で解凍します。 2.水につけて血抜きをしま…

マグロのカマが安く売ってたので、美味しく食べる方法を考えて、辿り着いたのが 浸透圧脱水シート。 メバルの刺身では美味しくなった感があったので、今回は処理をしないと生臭さが出てしまうマグロのカマで実験。十和田市のヤマヨで1キロ588円で買った、脂…

〈青森県十和田市〉 今日は十和田市の与作で与作味噌ラーメンを食べて来ました。 場所は 与作 〒034-0011 青森県十和田市稲生町１８−８ 034-0スキー011 0176-22-6265 https://goo.gl/maps/4mV9N1traPkste5K8 メニューは 与作味噌ラーメンはすり鉢が器になっ…

今日はほこるやの酒肴セットをセプドールから買って来ました。 ほこるやの過去の記事はコチラ ほこるやの青森シャモロックの親子丼 - メガネ先生の日記 ほこるやの店舗情報はコチラ 青森自慢料理 ほこるや こちらのお弁当は八戸や南部地方の特産物がたくさん…