メガネ先生の日記

青森県の食の活性化のために青森のグルメ、釣り、料理情報をアップしていきます。削除依頼はmegane-o-o-@i.softbank.jpにお願いします。

チーズケーキ作り

今日はチーズケーキを作ってみました。
抜歯したら、顔が腫れて口が開かないので食べ歩きはお休みです。やわらかいチーズケーキなら食べれそう。
f:id:megane4649:20210324175203j:plain


材料は
・クリームチーズ 200g
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
f:id:megane4649:20210324175326j:plain


事前準備
クッキングペーパーを容器に合わせてカットして、周りと底に敷きます。また、外側にはアルミを巻いておきます。
f:id:megane4649:20210324175511j:plain
f:id:megane4649:20210324175520j:plain


手順
1.クリームチーズを湯煎で滑らかになるまでかき混ぜます。
f:id:megane4649:20210324175444j:plain

2.クリームチーズが滑らかになったらグラニュー糖を入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
f:id:megane4649:20210324175710j:plain

3.クリームチーズに卵黄のみを入れてかき混ぜます。
f:id:megane4649:20210324175854j:plain

4.卵白はツノが立つくらいかき混ぜます。
f:id:megane4649:20210324175952j:plain

5.クリームチーズに卵白を3回に分けて入れながら、切るようにかき混ぜます。
f:id:megane4649:20210324180044j:plain

6.容器に流し込みます。容器より少し大きな器に熱湯を入れます。
f:id:megane4649:20210324180111j:plain

7.170度で予熱をしてから45分焼きます。
f:id:megane4649:20210324180254j:plain

8.冷蔵庫で冷やして完成
f:id:megane4649:20210324180325j:plain

ふわふわで美味しいチーズケーキになりました。


ランキングアップの為に無料応援のクリックをお願いします。
    ↓
にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 八戸情報へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

PVアクセスランキング にほんブログ村