今日はチーズケーキを作ってみました。
抜歯したら、顔が腫れて口が開かないので食べ歩きはお休みです。やわらかいチーズケーキなら食べれそう。
材料は
・クリームチーズ 200g
・卵 2個
・グラニュー糖 50g
事前準備
クッキングペーパーを容器に合わせてカットして、周りと底に敷きます。また、外側にはアルミを巻いておきます。
手順
1.クリームチーズを湯煎で滑らかになるまでかき混ぜます。
2.クリームチーズが滑らかになったらグラニュー糖を入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
3.クリームチーズに卵黄のみを入れてかき混ぜます。
4.卵白はツノが立つくらいかき混ぜます。
5.クリームチーズに卵白を3回に分けて入れながら、切るようにかき混ぜます。
6.容器に流し込みます。容器より少し大きな器に熱湯を入れます。
7.170度で予熱をしてから45分焼きます。
8.冷蔵庫で冷やして完成
ふわふわで美味しいチーズケーキになりました。
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