メガネ先生の日記

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ホタテ一番の平内ホタテ活御膳

〈青森県平内町〉
今日はホタテ一番平内ホタテ活御膳を食べて来ました。
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場所は
平内町ご当地レストラン
ホタテ一番

017-764-0251
https://goo.gl/maps/NfRKmYsnQVrVnSTG6
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メニューは
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青森県ご当地グルメの紹介
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平内ホタテ活御膳(1800円)
平内ホタテ活御膳の食べ方
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ベビーホタテを使ったお寿司です。味は良かったですが、どのお寿司も一口で入る大きさではないので、結局ホタテとお米を別々に食べてしまいました。お寿司はやっぱり一口サイズで具とお米を一体で食べれる方がベストかなぁ。
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活ホタテ皿は新鮮なホタテがお刺身用と焼き用の2種類出て来ます。焼き用もお刺身で食べれるそうです。新鮮なホタテは繊維がしっかりしていて、ぷりぷりしていて美味しかったです。
焼きホタテは個人的にタレをつけて食べるのには慣れていなく、バター醤油や醤油をかけてから少し焦がして濃い味にしてたので、少し物足りなさがありました。
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澄まし汁は繊細な味で美味しかったです。
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