メガネ先生の日記

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麺家雅の鶏白湯チャーシュー

〈青森県八戸市新井田〉
今日は麺家雅鶏白湯チャーシューレアチャーシューをトッピングして食べて来ました。


場所は
麺家 雅 -MIYABI-
https://goo.gl/maps/LrSjwxnWB7ZTF2r66


メニューは


鶏白湯チャーシュー850円
レアチャーシュー250円

今回はレアチャーシューが食べたくて、麺家雅に来ました。以前ドロドロ系は食べたので、あっさりの鶏白湯にしてみました。
スープはドロドロではなくても、クリーミーな鶏の味わいがします。また、表面は鶏油でしょうか?スープにコクと鶏の旨味をさらにプラスしています。
普通のチャーシューも美味しいですが、レアチャーシューの肉肉しい味わいがたまらなくおいしんですよね。



過去のメニューの濃厚煮干しや二郎系も美味しかったんですけど、現在は無くなり残念です。
どのラーメンも美味しいので、食べてみて下さい。

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