〈青森県むつ市〉
今日はさとちょうに入っているレストランエピックさんのShellShellラーメンを食べて来ました。
場所は
Restaurant Epic
青森県むつ市柳町１丁目８−８
0175-22-3326
https://maps.app.goo.gl/JUvjDEPgDZZ3pZgF6?g_st=ic
メニューは
今回注文したのはコレ！券売機で食券を購入して、席に着いて番号を呼ばれるのを待ちます。
ShellShellラーメン
名前通りに貝がたっぷり入ったラーメンが着丼しました。
ラーメンに入っている貝は
シュリ貝
アサリ
ベビーホタテ
見た目以上に貝が入っていました。割れた貝が下に沈んでるので、後半は割れた貝を食べないように気をつけてください（笑）
エビも入っていて、食べやすいように切れ目も入っていました。
スープは魚貝の旨さと大葉の風味が鼻を抜け、爽やかなスープです。表面の油は蒸し焼きにした時のオリーブオイルです。
麺は少し柔らかめでした。
ミニしらすめかぶ丼
めかぶがキラキラと綺麗な丼です。
ラーメンを食べた後でも、めかぶの粘りでペロッといけちゃいました。
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