〈青森県八戸市東白山台〉
今回は琉球カフェちゅら亭さんで沖縄そばとラフテーDONを食べて来ました。
※沖縄そばは数口食べてしまっての写真です。
（訪問日は2024.5.24）
場所は
琉球カフェちゅら亭
青森県八戸市東白山台２丁目２２−２０
https://maps.app.goo.gl/K95oKHCEc1w4NsgT6?g_st=ic
メニューは
※ランチタイムはセットメニューなどのランチ専用のメニューがあります。
沖縄そば（テビチ煮入り）
沖縄そばと言ったらラフテーやソーキが有名ですが、今回はテビチ煮（豚足煮）がトッピングされた沖縄そばを発見したので注文してみました。
スープは優しく出汁が香っていて美味しいですね。
紅生姜はいい感じに味に変化を出してくれますが、沖縄そばの味変と言ったらコーレーグースですよね。店員さんから「辛みが強いので直接入れず、レンゲに出して混ぜて下さい。」とアドバイスがありました。
麺は縮れが強く、ツルツルとした喉越しの良い麺です。
テビチ煮です。自分の記憶上人生2回目の豚足です。一回目はスーパーの豚足を付属のタレで食べて美味しかった記憶が無かったのですが、このテビチ煮は凄く美味しかったです。
手で持って骨にしゃぶりついちゃいました。
ラフテーDON
ラフテーDONは小鉢と味噌汁の付いたセットです。
とろける部分と食感の残っている部分が1つのお肉にあります。とろける部分がうまっ！
ごはんにもたっぷりタレがかかっています。
ミミガーの小鉢はさっぱりした味付けでした。
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