〈青森県八戸市十三日町〉
今回はAEM（アエマ）にオープンした韓国屋台ホンデポチャさんでチュクミサムギョプサルを食べて来ました。
（訪問日2025.4.21）
場所は
韓国屋台ホンデポチャ
青森県八戸市十三日町13番地 AEM八戸 1階
https://maps.app.goo.gl/pDprjkjqY4KPcoMo9?g_st=com.google.maps.preview.copy
自分の他は女子高生達が数組、数人で来て、映え料理を注文して食べていました。大人より女子高生に流行ってるお店ですかね。
メニューは
ホンデポチャさんは新大久保に本店があるチェーン店のようで、どのメニューも1品1000円超えと少し高めの料金に感じますが、夜のメニューは本店と料金はほぼ同じですね。
韓国料理なので、辛さ具合が気になりますね。
※メニューは一部でこの他にもあります。
ランチメニューは
11：30〜15：00までランチもやってるみたいです。ランチの料金は他の支店より高めですかね。
チュクミサムギョプサル
チュクミサムギョプサルは店員さんが全て席で調理してくれます。
油が跳ねないようにガードをつけて、エプロンも必要か声をかけてくれます。
辛そうだけど、めっちゃ美味しそうですね。
最後は全体をバーナーで炙って完成です。
タレとサンチェを準備してくれますが、タレはお好みで使用し、サムギョプサルのタレだけでも大丈夫みたいです。ピリ辛ですね。
メニューには書いて無かったけど、店員さんが〆のチャーハンも作れますと教えてくれたので注文してみました。
サムギョプサルを作る際に出た豚肉の脂を米が纏ってしまうせいかコッテリしたチャーハンになります。でも、そのコッテリが好き！
チーズキンパ
チーズが溢れたキンパが登場です。
ビヨーンっとチーズが伸びます。チーズがミルキーで美味しいです。キンパ自体は少し辛めでした。
ノンアルコールビールやマッコリを注文するとお通しが出てきます。レシートにはお通し代1人330円で付いていました。
AEMに色々と飲食店がオープンするみたいなので、ちょっとずつ紹介して行きたいと思います。
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