〈青森県東北町〉
今回はえび蔵さんで小川原湖産天然鰻尽くしともくずがにらーめん、宝湖丼を食べて来ました。
（訪問日2025.7.11）
場所は
えび蔵
青森県上北郡東北町上北南４丁目３２−５４２
メニューは
今年の丑の日は7月19日と7月31日ですが、フライングして、小川原湖産の天然うなぎを食べて来ました。
小川原湖と言ったらシジミとシラウオ、ワカサギしか知らなかったので、追加で、もくずがにらーめんと宝湖丼を注文してみました。
小川原湖産天然鰻尽くし
小川原湖産の天然うなぎは数が少なく希少なため、超贅沢な9000円です。
自分で焼く白焼きです。頭の中はオモウマイ店のうなぎのおじさんが頭によぎっちゃいます。
脂が出て来てクツクツとしています。
ワサビでいただく白焼きは初めて食べました。
やっぱり、うなぎはタレが1番口に馴染みますね。
厚みは無いけど、臭みも無く柔らかくて美味しかったです。
うざくです。ガリときゅうりとうなぎの酢の物でした。初めて食べる味でした。
骨唐揚げはサクサクで香ばしかったです。
うなぎの頭はちょっと怖くて食べれなかったです。
もくずがにらーめん
小川原湖にもくずがにがいるのは初耳でした。
スープの中のふわふわを食べるとマイルドな蟹味噌みたいな味がします。
麺は少し細めですかね。
宝湖丼
東北町名物の宝湖丼です。白魚、ワカサギ、ヌマエビを使ったかき揚げとシジミ汁が付きます。
かき揚げがデカいですね。
ヌマエビがいい味を出してますねー。このサイズのかき揚げは40代にはキツイんじゃないかと思いましたが、サクサクで胃も来ず美味しく完食しました。
小川原湖産のシジミ汁はホッとしますね。
今日は贅沢をしてテンションが上がり過ぎて、ピンボケ、手ブレ写真多め（笑）
料理も美味しく満足のランチでした。
紫黒米を使った麺も気になるので、また来てみたいと思います。
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