〈青森県おいらせ町〉
今回は中華そば なんぶ庵さんで特製濃厚煮干しと真っ赤卵卵かけご飯を食べて来ました。
（訪問日2026.3.28）
場所は
中華そば なんぶ庵
青森県上北郡おいらせ町新田１００−１
https://maps.app.goo.gl/SHXWqi8AsG5Tjg7fA?g_st=ic
※カウンターが少し高いので、小さな子供は大変かもしれないですね。
駐車場は
広い駐車場でどうやって駐車するといいか分からない方はこんな感じで停めて下さいね。
メニューは
本当は冬限定の札幌味噌を食べたかったのですが、朝ラーは限定メニューが食べれないみたいですね。そこで、なんぶ庵さんのメニューの中で大好きな濃厚煮干しを食べることにしました。ごはん物は真っ赤卵卵かけご飯を食べようと思ったら、ラーメンのページからだと500円、ご飯ものページからだと300円と設定ミスなのか、物が違うのか分かりませんが、安い300円の方を注文してみました。
特製濃厚煮干し
贅沢な盛り付けのラーメンが着丼しました。
スープを啜ると煮干しの香りが口いっぱいに広がりますね。濃厚煮干しの場合は魚粉のざらつきがあるお店もありますが、なんぶ庵さんのスープは濃厚でもなめらかですね。
麺はストレートのパッツン麺で歯切れ良く美味しいですね。
香りの良い海苔を絡めて食べるのもいいですね。
チャーシューは薄めのレアチャーシューですかね。
極太で柔らかさのあるメンマです。
スープとほのかな甘みがあるザクザク玉ねぎを掬いながら食べるのがいんですよ。玉ねぎと煮干しスープの組み合わせがクセになりますね。
真っ赤卵卵かけご飯
青森県を代表するブランド卵です。青森県内の海鮮丼やTKGに使用するお店が増えて来てますね。
小さめの卵で全体に混ざるか気になりましたが、問題なく混ざりました。
真っ赤卵は美味しいですね。海鮮丼やTKGに使われる卵なので、生で美味しいってことですよね。
値段は少し高めですが、スープや麺など1つ1つ自分好みのお店です。朝ラータイムは混雑してなくていいけど、やっぱり限定ラーメンが食べたいからランチタイムに来るしかないかな。
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