今回のお目当ては
今年、栗原心平さんが俵屋さんで食べていた恵比寿丼が気になっていたので食べに来ちゃいました。自分も県庁から栗原心平さんと一緒に回らないかお誘いをいただいたけど、仕事で参加出来なかったので、今更だけど味だけでも堪能します。
（訪問日2026.10.10）
場所は
日本の味 俵屋
青森県八戸市城下１丁目３−１８
https://maps.app.goo.gl/ABX7dBpfKUiHPNFH6?g_st=ic
お店について
駐車場はお店の前に20台くらい駐車できるのかな。
席は個室、カウンター、テーブル席がありますが、個室はいつも予約の方で埋まってますね。個室希望の方は予約をオススメします。今日は国スポ関係者の方でお店が賑わっていました。
お店にはスロープが付いているので、車椅子の方でもお店を利用しやすいですね。
メニューについて
結構俵屋さんが好きでセットや定食はある程度食べたんですが、恵比寿丼はまだ食べたことが無かったので食べてみることにしました。恵比寿丼を注文すると提供までに30分くらいかかると説明がありました。
あとは八戸さば出汁せんべい汁も注文してみました。グランプリセットのせんべい汁は固形燃料を使用した鍋で自分で作って食べれますが、単品のせんべい汁はお店側が作っての提供になります。
※この他にもメニューはあります。
恵比寿丼
蒸しうにが1個そのまんま乗った贅沢な丼ですね。
小鉢、フルーツ、お吸い物付きです。
見て、見て！全部火が通ってるけど美味しそうな海鮮丼でしょ！生ものが苦手でもお寿司屋さんを満喫出来るメニューです。
綺麗な色の蒸しうにを最初に食べちゃいます！蒸すことでうにの甘みを引き出しながらもコクはそのままありますね。しっとりしてるけど、口の中で崩れてきますね。
アナゴは柔らかくて美味しいですね。この美味しさはタレ？煮込みの味付け？
ホタテはホタテで少し甘みのある味付けですね。
大きなイカですね。それも、自分の好きな耳の部分です。皮がパリッとしたいい食感です。
こんなに厚いタコなのに全部しなくないの。ビックリするくらい柔らかいですね。
八戸さば出汁せんべい汁
見た目は普通のせんべい汁ですね。
おぉ〜いたいたサバです。八戸の家庭だとサバ出汁のせんべい汁を作る時はサバ缶で作るけど、さすがにお寿司屋さんは缶詰じゃなく、加工過程で出た部分を使用してる感じですね。
せんべい汁のせんべいはツルツルとした舌触りですね。福耳のようなせんべいの耳は力強くモチっとしています。
今日のひとりごと
俵屋さんと言ったらお寿司のイメージですが、今はピザなどのメニューもあるので、子供達と来ても、みんなで好きなものが食べれると思います。恵比寿丼など生ものが苦手な方が来ても食べれるメニューがいっぱいあるので是非来てみて下さい。
