メガネ先生の日記

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山岡家の鬼煮干しラーメン

〈青森県八戸市類家〉
今日は山岡家鬼煮干しラーメンを食べて来ました。
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場所は
ラーメン山岡家 八戸店
0178-38-3673
https://goo.gl/maps/YeQUbWfodqqApQxt6
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メニューは
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※鬼煮干しラーメンは期間限定メニューです。


鬼煮干しラーメン
色といい、トロミといいインパクトが凄いラーメンですね。煮干しの味もしっかりしていて、玉ねぎのシャキシャキ感も良かったです。ただ、スープがトロミの後に魚粉なのかザラザラ感が多少残る感じがあります。
麺は硬めで注文しました。このメニューに合うようにオリジナルの麺を使用していると、店内放送で言っていました。
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