青森県八戸市/柳家さんの南部煎餅の入った八戸タンメン

〈青森県八戸市江陽〉
今日はラピア3階のフードコートに入っている柳家さんで八戸タンメン半チャーハンを食べて来ました。


場所は
柳家八戸ラピア店
青森県八戸市江陽2丁目14−1
ショッピングセンターラピア3階フードコート
0178-51-8725
https://maps.app.goo.gl/UXZP4N5bAVZsqDDB9?g_st=ic


メニューは


八戸タンメン
八戸らしいけど、珍しい南部煎餅の入ったラーメンです。

コクのある豚骨塩のスープです。

麺は中太ストレートのモチモチとした麺でした。ちゃんぽんの麺に近いですかね。

シャキシャキのもやしとたっぷりの具材が入って、ボリュームがあります。

南部煎餅は食べ始めにスープに沈めておきました。

南部煎餅がスープを吸うと煎餅汁の煎餅のように柔らかくなります。

完全にスープの旨味を吸った南部煎餅がこれ!


半チャーハン
普通のチャーハンより黒っぽいく見えるのは器の反射かな?

パラパラのチャーハンでめっちゃウマです。


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