〈青森県八戸市河原木〉
今回は八戸港フェリーターミナルに入っている、シーサイドレストランシルバーさんのひらめ漬け丼を食べて来ました。
（訪問日2024.3.18）
場所は
八戸港フェリーターミナル
シーサイドレストラン シルバー
青森県八戸市河原木海岸２５
https://maps.app.goo.gl/U1RF5F4mrJrrFSz79?g_st=ic
メニューは
以前投稿したブログにシルバーフェリーさんから「ひらめ漬け丼が絶品なので、機会があれば食べてみて下さい。」とメールを頂いてたので、今日はひらめ漬け丼一択で来ました。
ひらめ漬け丼の食べ方は
ひらめ漬け丼
最終形態はお茶漬けにすることができるヒラメ漬け丼です。
ちょっと、この卵黄凄くないですか？真っ赤かで濃厚間違い無しでしょ。
津軽の『十六代 真っ赤卵』のようです。
卵黄に箸を入れるとゆっくりと黄身が出てきます。
ひらめを黄身に絡ませます。
うまい！濃厚な卵黄もタレも美味しいです。
ひらめのえんがわも入ってますよ。
ちょうど半分食べたので、あられとねぎを乗せて第二ステージに突入です。
出汁だけで飲んでみたかったけど、器が無くて諦めました。
出汁をまんべんなくかけていきます。
お茶漬けの完成です。
わさびをひらめに乗せて食べたら美味しかったので、出汁にわさびを溶いて、わさび茶漬けにしちゃいました。
あられの香ばしい風味も加わり美味しさアップです。
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