〈青森県八戸市三日町〉
今回は5月にみろく横丁にオープンしたバルミュウさんで美保野牛を食べて来ました。
（訪問日2024.6.25）
場所は
バルミュウ
青森県八戸市三日町２５ 屋台村みろく横丁
https://maps.app.goo.gl/rMybuYpctCB7jjAM9?g_st=com.google.maps.preview.copy
今日は職場の人とバルミュウさんのランチが美味しいらしい。美保野牛のレアなやつが美味しそうと話題になったのでさっそく来てみました。
メニューは
メニュー的にはワイン好きの方が好むメニューが多いですかね。
美保野牛とカプレーゼ以外のオススメを聞いたところ、ネギカルパッチョの魚は今日捌いたとのことで、ネギカルパッチョも注文してみました。
美保野牛
バルミュウさんでは美保野牛を食べることができます。綺麗なサシが入った、美味しそうな牛肉が出て来ました。
牛肉にはパルミジャーノ・レッジャーノが乗ってきたので、挟んで食べちゃいます！
ヤバっ！うまっ！肉と脂がめっちゃ美味しいです。
ネギカルパッチョ
ネギたっぷりのカルパッチョが到着です。
新鮮なお刺身で作られたカルパッチョです。ネギをたっぷり挟んで頂きます！さっぱりしてていいですね。
カプレーゼ
カプレーゼは輪切りのトマトとモッツァレラが交互に入ってるイメージですが、バルミュウさんのカプレーゼはこんな感じでした。
バジルの香りがいいですね。
お通し
300円でバケットがおかわり自由です。
バルミュウさんの料理にはバケットが合うんです。
ガーリックの入ったオリーブオイルを付けて一口
美保野牛を乗せて一口
カプレーゼを乗せて一口
噂通りの美味しいお店でした。今度は日替わりみたいですが、ランチに来てみたいと思います。
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