〈青森県おいらせ町〉
今回は尾形さんで桜すき焼きセットを食べて来ました。
（訪問日2025.2.9）
場所は
尾形精肉店 下田店
青森県上北郡おいらせ町中野平５６−１０
https://maps.app.goo.gl/WDej8gzS2kPoXeaZ7?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
桜すき焼きセットは本来はお店で作って提供してくれますが、メニューに自分で作りたい方は注文の際に声をかけると自分で作れます。とあったので、自分で作ってみることにしました。
桜すき焼きセット
セット内容はすき焼きの具材、生たまご、ライス、馬刺しになります。
自分で作ることにしたけど、ほとんど未経験で作り方も分からないので、軽く炒めてからタレを入れてみました。
野菜も入れていきます。それにしても立派な椎茸ですね。
野菜を入れるとすき焼きらしくなって来ました。
まず、一口目はお肉からいかせてもらいます。
中肉なので少し硬さはありますが、味はいいですね。単品の桜すき焼きだとお肉のランクを選べるけど、セットだと選択肢がないんですよね。
タレとゴボウとお肉の組み合わせがいいですね。
すき焼きと言ったら、〆はうどんでしょ！
うどん投入！
煮込み完了！
釜玉風にしてみました。
うまっ！煮込んでもしっかり、コシがあって美味しいうどんでした。
セットなので、馬刺しも付いてます。
馬刺しのタレはパンチのある味噌ベースなので、ちょん付けがいいですね。しっかりタレを付けると馬肉の美味しさが分からなくなる気がします。
自分で作りながら食べるって楽しいですね。
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