〈青森県八戸市白銀〉
今回はミンミンさんでエビラーメンとエビチャーハンを食べて来ました。
（訪問日2025.2.9）
場所は
珉珉（ミンミン）
青森県八戸市白銀３丁目６−１１
https://maps.app.goo.gl/gQGKkMLuRwYoECkx7?g_st=com.google.maps.preview.copy
周りのお店のシャッターが閉まってて、外の看板のライトも少し暗めで、入っていいのかな？と不安になりますが、入り口に営業中と立て札がかかっています。
駐車場の案内は入り口に付いていますが、お店の裏の斜め向かいにあります。
メニューは
職場でミンミンさんのエビラーメンが美味しいよねって話が出てたのを思い出して、久しぶりに来てみました。
エビラーメン
写真から器のサイズが伝わるかな？大きな器で登場します。
スープはピリ辛で時々柚子の香りがしてきます。ラー油や柚子などの味が複雑にまじり、一言で味の表現をするのは難しいですね。
麺は細麺を使用しています。
大きくてプリプリのエビです。食べ応えもあり美味しいです。
エビラーメンのエビとエビチャーハンのエビを比べてみました。エビラーメンのエビは立派でしょ！
コリコリ感の強いキクラゲです。他の野菜も食感や野菜が持つ旨みが活かされていて美味しい。
エビチャーハン
チャーハン単品だと量的には少ないので、ラーメンと一緒に食べるとちょうどいいですね。
ゴロゴロとエビが入っていました。
チャーハンは味濃いめでした。
白銀方面の方はミンミンさんのエビラーメンが好きな方が多いですよね。まだ、食べてない方は是非食べてみて下さい。
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