〈青森県十和田市〉
今回は8月29日にオープンした麺屋 颯爽さんで汁あり担々麺と餃子を食べて来ました。
（訪問日2025.8.29）
場所は
麺屋 颯爽
青森県十和田市洞内井戸頭１４４−３９５
※だし拉麺きんざん十和田店の跡地です。
今日は13時過ぎに到着しましたが、その後からたくさんのお客さんが来てました。
店内の雰囲気は
カウンター席、テーブル席、小上がりがあります。
メニューは
オープン当日のためか、販売されていないメニューもありました。今回は汁あり担々麺の2辛にネギトッピングをして注文してみました。
汁あり担々麺
2辛にしていますがラー油が浮かんでおらず、お肉は肉味噌じゃなくてミンチ肉のため、ちょっとイメージとは違う担々麺が到着しました。
スープは辛みと痺れがあり、山椒の香りがいいですね。
辛みは一味とか七味でだしてるのかな？2辛でしたが思ったより辛くないですね。
麺は歯切れが良く、啜った時に鼻をぬける山椒の爽やかさがいいですね。
ネギ2倍盛りはこんな感じです。
ミンチ肉を食べるのに穴あきスープがあれば食べやすかったですかね。
餃子
ちょっと提供の仕方が残念ですが、味が良ければ問題なし！
餃子のタレを作ろうと思ったら、酢がフルーツ酢ですね。味変ようかな？餃子用かな？
ジューシーな餃子ですね。皮と餡の間に肉汁が見えますかね？
鶏そば、坦々ライス、炙りチーズ気になる商品があったのでまた来てみたいと思います。
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