〈青森県八戸市吹上〉
今回は揚子江さんで、あんかけ揚げそばと餃子を食べて来ました。
（訪問日2026.6.4）
場所は
揚子江
青森県八戸市吹上１丁目１−３８
https://maps.app.goo.gl/76nTAqz4iberVGWW6?g_st=ic
お店について
お店には専用駐車場は無いですが、お店の目の前に有料駐車場があります。料金は30分100円です。
席は4人掛けテーブル3台、小上がりに4人掛けこたつが4台あります。
メニューは
揚子江さんには6年ぶり2回目の来店です。かなり昔に親が宴会のお土産で唐揚げをテイクアウトしたのを食べて美味しかった印象のあるお店ですが、1人で7個は多いので諦めました。
今回はあんかけ揚げそばと餃子を注文してみました。
あんかけ揚げそば
注文前にお店の方に塩あんかけか醤油あんかけか確認すると塩あんかけとのことでした。
あんかけは胡椒によるスパイシーな感じもありますが、味付けが美味しいです。
あんかけは少しすくなめで、あんかけは強めについていました。
野菜達は焦げ目が付くくらいしっかりと炒められています。塩あんかけだけど、シーフードは使用されていませんね。
麺は見た通りパリパリです。香ばしいです。
とろ〜りとした餡とパリパリの麺をいただきます。
あんの強さの関係かな？あんかけの量の関係かな？
麺をしんなりさせようと餃子で休憩をとりましたが、パリパリ感はずっと継続しています。
あんかけの味付けがいいので、ごはんと一緒でもいけちゃいます。
餃子
綺麗な焼き目の餃子ですね。
焼き目はパリッと焼かれていますが、皮自体はもっちりとしています。
あんに下味がついてるので、タレ無しでも大丈夫でした。
前回はあんかけ焼きそば、今回はあんかけ揚げそばを食べたので、次回は普通のラーメンとチャーハンを食べてみたいですね。
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