〈青森県八戸市小中野〉
今日はとり家の半身揚げ定食を食べて来ました。
場所は男山酒造を川を挟んで向かいぐらいにあります。
メニューは
とり家の店主が北海道に長く住んでいたとのことで、半身揚げやザンギなど北海道の名物を提供しているそうです。店主より北海道は地鶏を使って半身揚げにするけど、地鶏は冷えると鶏のクセがでるし、八戸の人はあまり地鶏は食べないからブロイラーを使って作ってるよ。と教えてくれました。
半身揚げ定食は塩味で皮はパリパリ、中はしっとりジューシーでした。胸肉の部位もしっとりしてて美味しかったです。少ししょっぱいので、今日もご飯が進む君でした。
次はザンギ定食かな。鶏を扱っているお店のラーメンも気になったけど。
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