〈青森県八戸市類家〉
今日は四川家庭料理 楊の汁あり坦々麺をテイクアウトして来ました。
場所は国道45号線のパチンコセントラルの裏側にあります。
四川家庭料理 楊の東京のお店が孤独のグルメで汁なし坦々麺の美味しい店として取り上げられて、同じ味を八戸でも食べれることで、注目されています。また、マツコの知らない世界では八戸店が取り上げてられています。
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孤独のグルメ 楊（八戸編） - メガネ先生の日記
今日は麺類もテイクアウトできるとのことで、行って見ました。
テイクアウトにするとこんな感じです。
スープが少しぬるくなってたので、鍋に移してから盛り付けましたが、スープを沸騰させてしまい泡が発生して見た目が悪くなってしまいました。
テイクアウトなので、麺はやわめになってしまいますが、スープは辛み、痺れあり、ナッツのコクや食感があり良かったです。
また、テイクアウトだからできるのが、残った汁を使った雑炊ですね。お店では出来ないことができちゃうのもテイクアウトの良さですね。
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