〈青森県八戸市南類家〉
今日はライトリニューアルした輝輝さんで新メニューの特製炙りチャーシュー坦々麺を食べて来ました。
場所は
坦々麺専門店 輝輝
青森県八戸市南類家２丁目２５
https://maps.app.goo.gl/oZAqu1MqC5ZiWN7n7?g_st=ic
ライトリニューアルして店内の雰囲気も変わりました。
メニューは
特製炙りチャーシュー坦々麺
大きなチャーシューが乗った坦々麺が着丼しました。
輝輝さんにはチャーシューが無かったのですが、待望のチャーシューが登場しました。
それにしてもデカいチャーシューですね。炙りの風味、脂身の旨さ、とろけるような柔らかさ、最高です！
厚みもOK
スープは濃厚な胡麻のクリーミーさがいいですね。
チャーシューに気を取られて、坦々麺の肉味噌を溶かすを忘れてました。肉味噌はチャーシューの下に隠れています。
麺はもっちりしています。
ナッツや桜エビが小さくてもいい仕事をしています。
あきたこまちの追い飯は数口で食べれる量なので、女性でも追い飯まで完食できると思います。
今回は追い飯にチャーシュー1枚とスープをかけてみました。
うまい！でも、いつかこのチャーシューが丼としてメニューになることを期待してしまいます。
手作りチャーシュー美味しかったです。ごちそうさまでした。
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