メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

きむらやの極煮干(大)

〈青森県青森市新城〉
昨日は青森のねぶた館巡りをして、帰りに立ち寄ったのがきむらやですね。青森市は煮干しラーメン文化なので、煮干しの看板が出ているお店にしました。
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場所は
青森煮干らーめん きむらや
〒038-0042 青森県青森市大字新城福田265−17
017-752-6838
https://goo.gl/maps/x9Q6PwDvmF6sCzQr7
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メニューは
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極煮干はスープに魚粉が浮いてキラキラしていて、煮干しの苦味からコクからトータルして、最高に美味しい!
麺が初めて見るような麺で、角がたって、半透明で最初は冷麺の麺かと思いました。
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麺の食感は弾力があって、麺の表面はツルツルして美味しかったです。初めてのお店で詳しくは分からないけど、製麺所があるラーメン屋さんのようです。
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お隣りさんが食べていた辛口系のラーメンも美味しそうでした。次も行ってみたいラーメン屋でした。

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