〈青森県八戸市南類家〉
今回は呑み食い屋 纏さんの煮干しラーメン（濃いめ）と半漬け丼のセットを食べて来ました。
（訪問日2023.9.13）
場所は
呑み食い屋 纏
青森県八戸市南類家３丁目１−１６
https://maps.app.goo.gl/kVa7Z11FeTJs3sTE7?g_st=ic
※駐車場は決められた場所に停めて下さい。温泉やセプドールへの駐車はしないようにお店でお願いしています。
メニューは
濃い煮干しラーメン
煮干しラーメンに＋100円で濃い煮干しに変更できます。
濃い煮干しは塩味が強くなる訳ではなく、煮干しが濃厚になります。スープを啜った時の鼻から抜ける煮干しがたまりませんね。
魚粉を溶かしながら食べていきます。
濃い煮干しの麺はストレートぱっつん麺です。スープが濃厚なのでストレート麺と合います。
豚チャーシューは大きくて食べ応えあり。そして、味も美味しい！
鶏チャーシューはしっとり柔らかです。
半漬け丼
こちらの内容は日替わりになります。何を使っているかはInstagramの昼纏さんを見ると知ることができます。
黒いダイヤ、美味しすぎです！
スープは塩味が強くないので、ちょこちょこ飲んでたら、ほぼ飲んでしまってました。
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