メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

癒庵(プレミアムラーメンin八戸)

〈青森県八戸市南類家〉
今日はプレミアムラーメンin八戸に来ました。
今回は山形県の人気店 癒庵(ゆあん)辛味噌つけ麺とトッピングの味玉を食べて来ました。
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場所は
プレミアムラーメン in 八戸
〒031-0004 青森県八戸市南類家4丁目1−29
https://goo.gl/maps/nF6L64X7P4b6ZW2A8
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メニューは
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個人的につけ麺は好まないので、辛みそらーめんを食べようと行きましたが、食券機が❌になっていたので、辛味噌つけ麺を選択。

辛味噌つけ麺(900円)
つけ麺のスープは動物系がメインなのかな。味噌の中に甘みとコクがあって、出汁を煮込んでこしたようにトロミといい意味のざらつきがある濃厚スープでした。
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麺は極太のもっちりツルツル麺。うどんのような感じでしたが、ツルツル麺でもスープが濃厚なので、いい感じに絡みついて美味しかったです。
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味玉(100円)
キミが濃厚で美味しかったです。
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