メガネ先生の日記

青森のグルメ、イベント情報と看護師のプチ情報。YouTubeメガネ先生の青森観光もよろしくお願いします。

光精肉店のホルモン

〈青森県三戸郡南部町〉
今日は華遊のママからホルモンで有名な光精肉店ホルモン八戸港に水揚げされた赤イカをお裾分けしてもらったので、バーベキューをして見ました。
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場所は
光精肉店
〒039-0501 青森県三戸郡南部町大字上名久井中町37−4
0178-76-2557
https://goo.gl/maps/XMLMyBci45NS9Moz8


光精肉店のホルモン
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網焼きで
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フライパンで
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ホルモンのタレは
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噂通りの美味しいホルモンでした。臭みがなく、カリッと焼けるので、サクサクした食感でした。途中から小雨が降ってきたので、フライパンに切り替えましたが、ホルモンからの油でカリッと揚げたような食感に焼き上がりました。
ピリ辛の源たれが合いますよ!


赤イカの耳
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赤イカは普通のスルメイカなどより大きくなるイカでミミだけでもかなりの肉厚さと大きさがあって美味しかったです。


美味しい物の情報をくれる華遊のイメージ画像
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