〈青森県八戸市長苗代〉
今回は麺山の麺山こく煮干しにネギをトッピングして食べて来ました。
場所は
麺山 八戸店
0178-20-6878
https://goo.gl/maps/j9tvKoYxRktazVwh8
オープン5分前にお店に到着しましたが、既にたくさんのお客さんが並んでいました。凄い人気店でした。
メニューは
麺山こく煮干し
こく煮干しにネギをトッピングしてみましたが、ちょっと失敗でした。トッピングネギのごま油かな？煮干しの味をやや邪魔をしていました。
多分、麺山こく煮干しは余計なトッピングをせずに食べるのがベストだと思います。
麺は細麺。スープは後半になるとザラザラ感がでてきますが、鼻に抜ける煮干し感が煮干し好きにはたまりません。
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