〈青森県八戸市南類家〉
今日はプレミアムラーメンでらぁ麺しろがねの鶏コテ塩と肉玉コショウご飯を食べ来ました。
場所は
プレミアムラーメン in 八戸
https://goo.gl/maps/mw7EeTDRM4bGmcLH8
※定期的に全国の名店が入れ替わりで来てくれるありがたい場所です。
メニューは
※3月10日〜15日まで期間限定、数量限定で信州スパイスカレーらぁ麺がたべれます。
鶏コテ塩
スープの一口目のインパクトが凄いですね。鶏が前面に出ているトロミのある濃厚スープ。鶏油？バターのようなコクもあって美味しかったです。
麺は全粒粉入りでツルツルシコシコです。
低温調理の鶏チャーシューはしっとりしています。
肉玉コショウご飯
お好みでと醤油ベースのタレが付きますが、個人的にタレをかけた方が美味しいと思いました。
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