〈青森県八戸市南類家〉
今回はプレミアムラーメンin八戸に出店している麺屋 椿TSUBAKIさんの特製バラ塩とTKGを食べて来ました。
（訪問日2023.10.5）
場所は
プレミアムラーメンin八戸
麺屋 椿TSUBAKI
https://maps.app.goo.gl/iBXRmJYFkXXDNqRy7?g_st=ic
営業時間の変更について
メニューは
特製バラ塩（1200円）
バラチャーシューで器の全面が覆われたラーメンが着丼しました。
バラチャーシューのせいか、見た目はスープの脂が多めに見えますが、飲んでみると脂のしつこさはなく優しいスープでした。
麺は独特な食感で、表現が下手だけど弾力がないけど、歯切れのいい感じの麺に感じました。
チャーシューはお肉本来の味を引き立てるような味付けで、朝からでも美味しく食べれるチャーシューでした。
TKG（350円）
海苔が美味しいです。チャーシューで包んで食べてみました。
1月29日まで短期間で北海道の名店が入れ替わるので、食べ漏れが無いように通いたいと思います。
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