〈青森県八戸市八日町〉
今回はなか卯さんで鴨そばと天然いくら丼を食べて来ました。
（訪問日2023.12.30）
場所は
なか卯
青森県八戸市八日町１−１
https://maps.app.goo.gl/NqqgrDohH1A6LjVm7?g_st=ic
メニューは
今回は年末らしいメニューを発見したので、鴨そばと天然いくら丼を注文してみました。
鴨そば
鴨肉と鴨つくねの入った鴨そばが到着しました。
なか卯さんの蕎麦はニハそばを使用。スピードで提供するために伸びやすいのか、個人的にはちょっと柔らかいように感じました。
つゆは鴨の脂なのかコクもありますが、こってりしています。
なか卯さんの鴨そばの説明には身の締まったむね肉、柔らかいももとなっていましたが、全部柔らかくて食べやすかったので、部位の違いに気づかなかったです。（笑）
鴨つくねは味がしっかりしていて美味しかったです。
天然いくら丼
いくらの量が2倍、3倍とありましたが今回は並で注文しました。
柔らかいいくらで美味しかったです。
ワサビも付きましたが、いくら自体に味がついていたので、ワサビを醤油で解くわけにもいかず、そのままいただきました。
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