〈青森県八戸市田面木〉
明けましておめでとうございます。
今年1食目は横浜家系ラーメン下田家さんの赤いラーメンとネギラーメンで開始です。
（訪問日2024.1.1）
場所は
横浜家系ラーメン下田家
青森県八戸市田面木前田表１９−３
※10時くらいに行きましたが、初詣の車で田面木のよこまちくらいから、超〜渋滞していました。
でも、元旦から営業していてありがたいですね。
メニューは
※限定ラーメンは赤いラーメンでした。
赤いラーメン（塩）
赤くて辛そうなラーメンが着丼しました。
麺の硬さ：普通
味の濃さ：普通
油の量 ：普通
スープは辛すぎず、旨辛ですね。家系ラーメン慣れしてなくて、にんにくや豆板醤での味変をし忘れました。
麺は太めのツルツル、もっちり麺でした。
チャーシューがとろけるチャーシューで美味しかったです。ネギライスとも一緒に食べたかったので、トッピングチャーシューをしなかったことを後悔です。
ほうれん草が辛さ、油感と合いますね。
ネギライス
味ネギたっぷりのネギ丼です。
スープを吸った海苔を乗せて
海苔でネギとライスを包んでいただきます。
うま〜い！
海苔が無くなったら、旨辛のスープを啜りながらネギライスを食べても美味しかったです。
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